Hướng dẫn cách làm:

Đậu que rửa thật sạch đem luộc với chút muối khoảng 15 phút. sau đó vớt đậu ra đem ngâm với nước đá để đậu giữ được màu xanh đẹp và giòn

Thanh cua đem trụng sơ với nước sôi cắt làm đôi hay cắt sợi tùy ý

Cho đậu vào tô lớn, cho 1 muỗng xìa dầu, 1 tép tỏi băm, lá origano, 1 muỗng cafe dấm, tiêu( tùy ý) trộn thật đều. Sau đó cho 2 muỗng dầu oliu vào trộn

Cho thanh cua vào trộn nhẹ tay trước khi ăn để tránh thanh cua bị thấm quá nhiều gia vị khi trộn đậu làm mất hương vị riêng của thanh cua